眼睛是心灵的窗户，但现在大家的工作的日常基本都离不开电子产品，加上秋季空气干燥，相信很多人都会有眼干眼涩眼疲劳的症状，今日为大家分享6种养护眼睛的食材，富含花青素、维生素A等，对眼睛十分有益，尤其是手机党！
1、黑枸杞黑枸杞素有“花青素之王”之称，花青素含量达3264~7286mg/100g，平日里可以常用黑枸杞泡水喝，连同枸杞一起吃掉，泡水的时候我们看到了溶入水中的颜色就是花青素，经常食用黑枸杞，能促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳，保护视网膜免受光损伤，让眼睛更加明亮有神。
2、苦菜苦菜，是一种春季的野生蔬菜，苦菜中蕴含了丰富的营养成分，包括维生素A、C、K，以及多种矿物质和膳食纤维，这些成分对于保护眼睛、促进肝脏健康有不小的作用，常见的做法就是凉拌苦菜；
3、动物肝脏动物肝脏是维生素A的绝佳来源，适量食用肝脏可以有效补充维生素A，帮助缓解眼睛干涩。猪肝含有大量的动物性维生素A，比植物性维生素A更容易被人体吸收利用，可以有效地补充视网膜的感光物质，防止夜盲症和干眼症。
推荐食谱【猪肝汤】
食材：枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞
1、枸杞叶一把，先把叶子摘下来，梗子用来煮汤。把叶子用流动的清水冲洗几遍，然后沥干水分备用，梗子也冲洗一下。
2、猪肝1块，清洗干净后切片切好后装入大碗里，加清水再冲洗几遍，洗净血水。接着加葱段、姜片、料酒去腥，用手抓拌均匀后先腌制10分钟。猪肝腌好后再清水冲洗几遍，然后晾干水分备用；
3、瘦肉1小块儿，清洗干净后切片装入大碗里。腌制加盐、生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、生粉、搅拌均匀。
4、微微有点上浆后再加一勺食用油锁住水分，然后腌制15分钟去腥入底味儿。瘦肉腌好后挑出姜丝，接着放一旁备用。起锅烧水，冷水加枸杞耿一起煮，大火先煮5分钟，煮开后捞出来就行了。
5、接着下入猪肝和肉片，倒入的时候不要一下子全部倒进去，要一片片的放进来。
6、再加点姜片和料酒去腥，大火煮开，然后撇去浮沫，煮到肉片和猪肝都飘起来就熟了。接着加一勺食用油，一勺盐调味，最后倒入枸杞叶子，大火继续煮1-2分钟。出锅前加一把枸杞，可以关火出锅了。
4、菠菜菠菜也是很好的护眼食材，不仅富含叶黄素，还含有玉米黄质，可保护眼睛免受蓝光侵害。
推荐食谱【菠菜饼】
食材： 菠菜、面粉
1、新鲜菠菜1把，接着放入锅中焯水。水开加2克食用碱，接着把菠菜倒进来焯水，变色后立马捞出来。
2、接着放入料理机里面，加清水打成细腻的菠菜汁。我们这里只需要200克，然后往加3克白糖、3克酵母粉，搅拌均匀后先放一旁备用。
3、碗中倒入400克中筋面粉，接着把调好的菠菜汁倒进来，先搅拌均匀，再下手揉面，先基本的揉成一个面团儿，揉光滑了开始发面。
4、面团儿发好后取出来移到砧板上揉搓排气，搓成长条后分小面剂子，大约30克一个。
5、分继续揉搓收圆，接着用刮板轻轻压几下，压成小饼的形状就可以了，盖上保鲜膜二次醒面，只要小饼拿起来轻飘飘，体积微微变大一些就可以了。
6、电饼铛预热，刷油后放入小饼，表面再刷上一层油锁住水分，接着开小火烙。
7、这个小饼是非常容易熟的，烙至两面微微金黄，按压小饼能迅速回弹就可以出锅了。
5、深海肥鱼深海肥鱼的热量相对较低，关键是深海肥鱼富含EPA和DHA，可以很好的改善眼睛干涩的不适。
推荐食谱【凉拌三文鱼】
食材：三文鱼、蒜末、小米辣、线椒、柠檬片、洋葱丁、香菜
1、4勺日式酱油，挤上一点芥末，加上上面食材拌匀
2、最后加三文鱼切片，一拌就能吃啦，拌多少吃多少，不要泡在酱里很久哦，爱三文鱼的朋友可以试一试。
6、核桃核桃富含ω-3脂肪酸和维生素E，这两种成分能减缓眼睛衰老，保护眼睛。
推荐食谱【核桃包】
食材：核桃、红糖、黄油、热水、红糖、热水、酵母、中筋面粉、食用油
1、核桃200克，敲碎后把先核桃仁取出来，接着起锅不用倒油，把核桃仁倒进来炒，小火慢炒，先把核桃仁炒香，炒到颜色微黄，口感变酥就可以了，盛出来后先放凉。
2、接着倒入料理机里面打碎，不用打的太碎，带点小颗粒会更香，打好后倒出来装入碗里，然后加50克红糖，30克融化的黄油，一起搅拌均匀备用。
3、接着来和面，碗中加80克红糖，260克热水，先搅拌搅拌让红糖化开，接着稍微的放一会儿，红糖水温热后再加4克酵母，搅拌均匀备用。
4、另准备一个大碗，加500克中筋面粉、20克食用油，然后把260克红糖水倒进来和面，搅拌成面絮状后下手揉面，基本的揉成形后盖起来先醒面10分钟，10分钟后再来揉面就比较省劲儿了，一分钟不到就能揉的非常光滑细腻。
5、接着移到砧板上来，先分成两份，再搓长条，接着切成大小均匀的面剂子。撒点干面粉后再用手掌压扁，然后用擀面杖稍微的擀一擀，擀成一张面饼就可以了，中间舀入一勺核桃馅儿，再用虎口收拢，只要能捏紧不漏馅儿就行，最后再稍微的整理下，让形状更圆一些。
6、接着用平的夹子沿着中间的地方夹起来，然后再用齿形的夹子往两端夹，这样我们的核桃包造型就做好了。
7、全部做好后放入蒸笼上摆好，每一个之间都要留有空隙。全部摆好后锅底倒入适量的温水，可以促进发酵，然后盖上锅盖发酵至面团的1.5倍大。发酵好的面团儿拿起来轻飘飘的，体积也变大了许多，接着就可以上锅蒸了，水开计时，大火蒸10分钟，关火后再焖2分钟出锅。
核桃包就做好了，香甜细腻，营养好吃。
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